Madagascar 65% n°3
Notre chocolat d'exception !
Notes de fruits rouges, acidulé, peu d'amertume.
Impossible de charger la disponibilité du ramassage
MÉTHODES DE LIVRAISON DISPONIBLES :
En boutique
Par coursier (Paris / IDF)
À domicile (France et monde)
Détails
Les fèves viennent de la région d’Ambanje au Nord Est de Madagascar et sont cultivées par 1200 petits producteurs : notes de fruits rouges, framboise, belle acidité en attaque. Notes torréfiées douces en fin de bouche et peu d’amertume.
Ce chocolat est emblématique, développé par Patrick Roger en collaboration avec les équipes d'ingénieurs Valrhona. C'est le chocolat utilisé pour l'enrobage de toutes nos miniatures ( bonbons de chocolats).
85g
Ingrédients
Chocolat noir de couverture (65% de cacao minimum, pur beurre de cacao)
Ingrédients: fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.
Présence possible de traces de fruits à coque, de lait, gluten.
À conserver de préférence dans un endroit sec entre 18°C-20°C.
Informations nutritionnelles pour 100 g
Informations nutritionnelles pour 100 g : Valeur énergétique :
2340 kJ / 564 kcal. Matières grasses 40 g dont acides gras saturés
24 g. Glucides 39 g dont sucres 35 g. Protéines 7,6 g. Sel < 0,01 g.


Madagascar 65% n°3
- Prix normal
-
12 € - Prix normal
-
- Prix de vente
-
12 €